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    本拉图精酿啤酒隆重上市,精酿啤酒和工业啤酒有什么区别?

    发布者:jppj 阅读次数:353发布时间:2019-11-2915:22:20

    酷爱喝啤酒的你,还在喝工业啤酒吗?近年来,精酿啤酒成为啤酒行业中火热的词汇,它是从英语Craftbeer翻译而来。虽然这词火了,但到底什么是精酿啤酒?确没有多少说的清楚。

    有人说好喝的啤酒就是精酿啤酒,但好喝的标准不能大众化。有人说,纯手工酿造的啤酒就是精酿啤酒,但现在几乎没有酒厂还采用纯粹的手工工艺,就连一向传统的修道院也都在用机器生产啤酒。甚至有人说,精酿啤酒就没有固定的标准。在这种背景下,为让酷爱喝啤酒的大众能够喝到口感又好,又经济实惠的好啤酒,本来图精酿啤酒应势而生。


    本拉图精酿啤酒金箱自从今年10月份上市以来,麦汁浓度12度,酒精度4.1度,通过线上线下渠道迅速打开市场,一致受到全国各地客户一致好评,特别是现浙江温州每个下设区几乎都有本拉图精酿啤酒的经销商,一度出现打款要货的火爆状态,可见本拉图啤酒是多么的受市场欢迎。现在本拉图精酿啤酒为了适合大众多种口味,现在又增加银箱一款,麦芽度10度,酒精度3.3,也是非常大气上档次的一款高端精酿啤酒。现本拉图精酿啤酒面向全国空白区域火爆招商。

    本拉图精酿啤酒配料:水,麦芽,啤酒花等。经我公司技术人员多年潜心研制,采用科学营养、平衡合理的配方,采用传统低温发酵,精选优质酿造用水,优质进口麦芽,啤酒花发酵而成的精酿啤酒,该产品清亮透明、口感清爽、馨香。该产品合理的保持了啤酒的各种营养成分,具有色泽金黄透明,泡沫洁白细腻,挂杯持久,香味突出,营养丰富等特点。

    精酿啤酒与普通啤酒的区别

    1、原料不同

    精酿啤酒的话使用的原料主要有麦芽和啤酒花、酵母加上水来进行酿造的,而且也不会添加添加剂,属于比较天然的酿造,所以和一般的工业啤酒来比较就是麦芽的成分和啤酒花的成分会更多一些,酿造出来的啤酒其含有的麦芽汁的浓度也会比一般的啤酒高很多,当然这种高端的精酿啤酒选择的酿造材料都是比较上乘的。而工业啤酒在酿造的时候为了减少酿造的成本会在麦芽、啤酒花、酵母和水以外还添加比较多的大米、玉米、淀粉等来取代其中一部分的麦芽。所以这样酿造出来的啤酒成本没有那么高,而且麦芽汁的浓度也会低一些,口感喝起来就会淡一点。


    精酿啤酒与普通啤酒的区别

    2、发酵工艺不同

    精酿啤酒采用的酿造工艺被称为艾尔工艺,采用的是将酵母放在发酵罐的顶端来进行发酵,所以会酵母法浮在啤酒液的上面,对于发酵的温度控制也比较严格,需要严格控制在10-20度左右,而且精酿啤酒采用的发酵罐会比较小一点,发酵完成以后也不会进行过滤和杀菌等步骤,而工业啤酒采用的是拉格工艺酿造,和精酿啤酒相反的是,其酵母是在发酵罐的底部进行工作的。而且温度控制是在10度以下,发酵完成以后还会进行必要的过滤和杀菌,这样主要是为了增加啤酒的保鲜时间。


    精酿啤酒与普通啤酒的区别

    3、发酵时间不同

    精酿啤酒与普通的工业啤酒的很大一个部分就是其发酵的时间不同,因为精酿啤酒是属于比较高端的啤酒,其发酵的时候是不需要去计算成本的,所以对于发酵的时间不会过多的去重视,也就是不需要去考虑时间的成本问题,所以就算一般的精酿啤酒也要发酵够两个多月才行,这样的精酿啤酒发酵十分的充分,而且让其含有的麦芽汁浓度也就更高了,口味也就更加的浓郁,相反、工业啤酒需要考虑大量的成分和时间成本等,所以为了批量生产更多的啤酒是不会花费那么多的时间去发酵啤酒的。


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